Как правильно соблюдать пост при диабете?

Согласно результатам исследований, образ жизни, питание и этническая принадлежность играют далеко не последнюю роль в определении того, насколько вероятен диабет 2 типа у того или иного человека. Поскольку наиболее важным фактором из вышеперечисленных считается образ жизни, довольно часто диета при диабете 2 типа сводится к разработке плана здорового питания и составлению программ по снижению веса.

Хлеб при диабете I и II типа – общие сведения

Хлеб содержит клетчатку, растительные протеины, углеводы, ценные минеральные вещества (натрий, магний, железо, фосфор и другие). Диетологи считают, что хлеб содержит все аминокислоты и прочие питательные вещества, нужные для полноценной жизнедеятельности.

Рацион здорового человека нельзя представить без присутствия хлебных изделий в том или ином виде.

Но не всякий хлеб полезен, особенно для людей с нарушениями метаболизма. Изделия, содержащие быстрые углеводы, не рекомендованы даже здоровым людям, а для диабетиков или людей с лишним весом являются и вовсе запрещенными продуктами.

Полностью устранить из рациона диабетиков следует такие хлебобулочные изделия как:

  • Белый хлеб;
  • Сдоба;
  • Выпечка из пшеничной муки высшего сорта.

    Эти продукты могут резко повысить уровень глюкозы, привести к гипергликемии и сопутствующим данному состоянию симптомам. Инсулинозависимым больным разрешается употреблять ржаной хлеб, в состав которого частично входит пшеничная мука, но только 1 или 2 сорта.

    При диабете наиболее полезен ржаной хлеб, в который добавляются отруби и цельные зерна ржи.

Диета при диабете типа

Переход на здоровую диету и снижение веса — основные изменения, которые требуются от больного с впервые выявленным диабетом 2 типа. Избыточный вес — это не только один из факторов риска развития диабета 2 типа, но также фактор, определяющий вероятность инсулиновой зависимости больного с уже выявленным диабетом. Чтобы добиться максимально стабильных результатов на пути борьбы с избыточным весом, рекомендуется выполнить полный пересмотр своего питания.

Диета при диабете 2 типа основывается на 3 ключевых принципах:

Обилие овощей

Количество потребляемых овощей может зависеть от возраста, пола и частоты занятий спортом в неделю. Как правило, женщинам, которые ежедневно уделяют физическим упражнениям до 30 минут, рекомендуется ежедневно потреблять не менее 500 грамм овощей. При более интенсивных занятиях количество овощей рекомендуется увеличить до 800 грамм.

Для мужчин рекомендуемое количество овощей составляет 600 и 1000 грамм соответственно.

Ненасыщенные жиры

Наличие в рационе адекватного количества полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров позволяет поддерживать уровень холестерина в пределах нормальных значений и снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний, одного из наиболее частых отдаленных осложнений диабета. Национальная служба здравоохранения рекомендует «увеличить количество потребляемой клетчатки и сократить потребление жиров (особенно насыщенных)»2.

Ненасыщенные жиры присутствуют во многих продуктах питания, включая орехи, авокадо, рыбу (тунец и скумбрию), а также оливковое масло.

Отказ от переработанных продуктов

Диетологи и врачи сходятся во мнении, что отказ от переработанных продуктов положительно влияет на здоровье. Из-за веществ, которые добавляются в целях обеспечения продолжительного срока годности, переработанные продукты, как правило, характеризуются высоким гликемическим индексом (ГИ). Регулярное потребление таких продуктов может негативно сказываться на здоровье диабетика.

В каких случаях поститься противопоказано?

Поститься запрещено при любых физических ухудшениях состояния диабетика и развития осложнений, в том числе:

  • при кетоацидозе;
  • при значительных скачках уровня глюкозы в крови;
  • при развитии осложнений органов (зрение, слух);
  • при прогрессировании кожных заболеваний.

Если вы настроились поститься, не забывайте о своём недуге и знайте, что послабления одобряются церковью для верующих с хроническими заболеваниями. Новый рацион обязательно нужно согласовать со своим врачом. При составлении такого постного меню уделяют особое внимание гликемическому индексу продуктов и калорийности потребляемых блюд. Для этого лучше использовать специальные таблицы.

Регулярно контролируйте своё состояние с помощью глюкометра, желательно также время от времени измерять концентрацию кетоновых тел в моче. Если пациент находится на инсулинотерапии, то дозу гормона корректируют с учетом нового меню.

Взаимосвязь ожирения и сахарного диабета типа

Виновник диабета 2 типа в большинстве случаев — висцеральный жир. Это не совсем тот жир, который откладывается на боках и талии при наборе лишнего веса. Причина появления висцерального жира — несоответствие поступившей в организм с пищей и растрачиваемой энергией.

Калорийная жирная и углеводная пища обладает высокими энергозапасами, поэтому увлечение мучными и кондитерскими изделиями, жареной картошкой и макаронами с мясной подливой чревато лишним весом. Излишки нерастраченной энергии переходят в жировые запасы организма, а именно, в подкожно-жировую прослойку и в висцеральный жир.

  • Подкожно-жировая клетчатка имеет уникальную структуру. Она распределяется на бёдрах, талии, брюшной стенке, на ногах у женщин. Делая фигуру более округлой, но в разумных пределах, большой опасности для здоровья такое «пополнение» не представляет. Этот жир, при нормальном обмене веществ и соблюдение диеты, также легко уходит, как и приходит.
  • Висцеральный (абдоминальный) тип жировых отложений невероятно опасен с медицинской точки зрения. В небольших количествах он организму необходим, т.к. защищает внутренние органы от механических повреждений, а также является запасным депо на случай энергетического истощения. Но вот его переизбыток — это уже беда для организма.

Абдоминальный жир накапливается под серозной оболочкой — тонкой соединительной мембраной, окружающей каждый орган. В большинстве случаев абдоминальный жир размещается на поверхности органов брюшной полости, поэтому характерная черта проблемы — выступающий живот, непропорционально большой на фоне других частей тела. В норме количество такого жира не должно превышать 15% от общей массы жировых отложений. Если его гораздо больше, излишки с кровотоком попадают в печень, перерабатываясь в холестерин. Возникает угроза развития атеросклероза, что приводит к инсульту или инфаркту.

Абдоминальный жир снижает количество выделяемого адипонектина, а он напрямую влияет на чувствительность клеток к инсулину. В результате у человека появляется инсулинорезистентность, и развивается диабет 2 типа.

Получить упаковкусредства от диабета БЕСПЛАТНО

Как и все заболевания, сахарный диабет имеет целый ряд народных средств, которые помогут наладить естественный баланс в организме и привести содержание глюкозы в порядок.

Как известно, большинство средств народной медицины изготавливается, в первую очередь, из того, чем наделила матушка природа родную землю. Конечно же, главными ингредиентами таких рецептов станут травы и растения.

Для понижения содержания сахара в крови можно воспользоваться рецептом, в состав которого входит только лавровый лист и кипяток. Для приготовления нужно залить лавровый лист в количестве 6-10 штук кипятком (полтора стакана). Дать настояться в течение суток. Пить по 50 грамм до еды. Курс приема от 15 до 21 дня.

Липа также сможет оказать должное исцеляющее действие. Для этого возьмите 2 столовые ложки цветков и залейте их двумя стаканами кипятка. После процеживания и получасового настаивания отвар можно пить в качестве чая.

Рецепт с черничными листьями можно принимать в комплексе с медицинскими препаратами.

Чем заменить хлеб?

Я всегда ел довольно много хлеба. После того, как я узнал, что у меня СД второго вида, я резко снизил потребление хлеба с первыми и вторыми блюдами. В столовой на работе обхожусь одним маленьким кусочком. Но вот дома с чаем, кефиром или цикорием не могу удержаться.

«12817»]

Хлеб как и раньше, ем только зерновой или с отрубями, но если раньше мазал его плавленым сыром или же делал бутерброды с твёрдым сыром и колбасой, то теперь тонко мажу его обезжиренным творогом. А вот с количеством кусочков не могу совладать. Стараюсь ограничить, но пока не получается.

Так вот, может быть можно его чем то заменить? Чем-то похожим по ощущениям. Я уж тут пробую запечёной куриной грудкой чай закусывать, но что-то это не то. Есть ещё вариант – хлебцы диетические с заменителями сахара или без них.

Но тоже как-то не совсем. Может можно что-то самому такое приготовить из овощей, чтобы кусалось похоже, но было почти без углеводов? Любое хлебобулочное изделие имеет с своем составе муку, которая в свою очередь имеет в своем составе (если можно так выразиться) углевод.

Если Вы уже заменили хлебцами, то это таки выход и вполне отличный. Как быть в дальнейшем? Увы, держать себя в руках. Как бы Вам не хотелось слопать целую буханку. Когда наступит привыкание, увидите, как легко Вы будете с эти справляться.

Совет!В лёгких хлебцах углеводов явно меньше. У них подходящий объём, но низкая плотность. Дополняя их арахисом, я добавляю ощущение плотности, но с меньшим количеством углеводов. Собственно, вот этот вариант меня полностью удовлетворяет. Уже неоднократно проверял СК после таких “бутербродов”, всё ОК!

Я, похоже, уже привыкаю к диете и теперь не так скучаю по настоящим бутербродам с маслом, сыром и колбасой. Зато скинул более десятка кг. Теперь сам вижу, что с СД 2 вида можно жить полноценной жизнью. А по началу-то чуть ли не в депрессию впал.

Важно знать

Перед принятием решения о том, какой хлеб есть при диабете 2 типа, необходимо ознакомиться с основными видами и их воздействии на организм:

  1. Ржаной. Лучше использовать в сочетании с отрубями. Способствует ускорению метаболизма, дарит долгое чувство сытости, является своеобразной «щеткой» для кишечника из-за большого количества грубых волокон.
  2. Белковый. Основными потребителями являются больные сахарным диабетом и люди, желающие снизить массу тела. Работает за счет снижения количества углеводов в готовом продукте. Приобрести такой хлеб можно только в специальных отделах.
  3. Цельнозерновой. Является самой благоприятной разновидностью для всех людей, следящих за состоянием своего здоровья. Изготавливается из неочищенных зерен, в оболочке которых содержится основные витамины и микроэлементы.
  4. Хлебцы и слайсы. Благодаря отсутствию дрожжей благоприятно влияют на состояние кишечника и эндокринной системы, хорошо и надолго утоляют голод.

Хлеб и диабет 2 типа прекрасно сочетаются, особенно если заранее подобрать подходящий рацион и не зацикливаться на каком-либо одном виде продукта. Хлеб дает долгое чувство сытости, отлаживает работу желудочно-кишечного тракта, различных систем организма. Главное правило при его употреблении – умеренность.

Важно знать

При возникающих сомнениях в вопросах подбора правильного рациона, можно обратиться к диетологу. Грамотный специалист не только расскажет, какой хлеб при диабете можно употреблять, но и поможет составить примерное меню, исходя из индивидуальных параметров пациента.

Так же не стоит забывать регулярно проходить обследование, контролировать не только уровень сахара, но и холестерин и показатели работы печени и поджелудочной железы. Не стоит рассчитывать только на продукты питания – своевременная и правильно подобранная медикаментозная терапию существенно облегчит жизнь больного и поможет избежать осложнений болезни. Регулярное наблюдение у эндокринолога поможет вовремя заметить негативные факторы и устранить их влияние на здоровье и жизнь пациента.

Поскольку сахарный диабет – хроническое неизлечимое заболевание, больным стоит вести правильный образ жизни, заниматься физическими упражнениями, правильно и регулярно питаться. Это позволит значительно повысить уровень жизни, снизить риски и избежать появления осложнений болезни.

Читайте также:  Лечение энцефалопатии головного мозга у взрослых